Pão Lua de Mel
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O Pão Lua de Mel é um pão doce recheado com creme baunilha. A massa é macia e deliciosa com um incrível aroma de mel. O creme baunilha é suave e combina perfeitamente com a massa. A geléia de limão adiciona um toque refrescante e é o complemento perfeito para o coco seco. Esta receita é uma excelente opção para aqueles que amam pães doces e querem experimentar algo novo.
Ingredientes
- Massa:
- 4 ½ xícaras (chá) de chá de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de fermento biológico (fresco)
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ copo americano de água Recheio:
- ½ litro de leite
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 4 gemas
- 1 pitada de vanilina ou baunilha Cobertura:
- ½ copo de água
- 100 grs. De açúcar
- 2 grs. De maisena
- 3 colheres (sopa) de água
- 1 colher (sopa) de glucose ou Karo
- 1 limão ou 1 laranja fatiados
Modo de Preparo
- Massa:
- Fazer uma esponja com o fermento, e aprox. 5 colheres de sopa de farinha e 3 colheres de sopa de água.
- Deixar a massa descansar por 15 minutos. Após este descanso, adicione os restantes dos ingredientes e faça uma massa bem macia. Deixe-a descansar por mais 30 minutos. Após este descanso faça os modelos e recheie com creme baunilha. Coloque numa assadeira e espere o crescimento até quase atingir o dobro do tamanho, pincele com ovos batidos, leve para assar em forno pré aquecido a 200°de 15 a 25 minutos. Geléia:
- Leve ao fogo, a água o açúcar e o limão, assim que começar a ferver, adicione a maisena, mexendo sempre para não empelotar. Por último, adicione a glucose e faça uma geléia bem grossa, espere esfriar um pouco e mele os sonhos depois passe no coco seco.
- Creme baunilha:
- Numa panela, coloque a metade do açúcar e 300 ml de leite. Misture bem e ponha para ferver. Pegue uma vasilha misture a farinha com o açúcar, depois adicione o restante do leite e as gemas e misture. Quando estiver fervendo adicione a mistura mexendo sempre para não empelotar. Quando estiver bem misturado adicione a baunilha cozinhe mais alguns instantes. Após tudo pronto retire do fogo, deixe esfriar.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Pão Lua de Mel.
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