Sanduíche Gelado
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O sanduíche gelado é uma ótima opção para quem procura algo diferente e saboroso. A mistura de sabores é surpreendente, destacando-se o sabor da pasta de ricota e cream cheese. Os ingredientes, como carpaccio e salsichão, combinam muito bem e a mistura de ervas e temperos dá um toque especial ao prato. A textura do sanduíche fica macia e crocante, e a apresentação é bastante convidativa. Uma ótima pedida para um lanche diferenciado.
Ingredientes
- Para a pasta:
- 500 g de ricota
- 200 ml de creme de leite
- 200 g de cream cheese
- 3 colheres (sopa) de mostarda
- 1/2 xícara (chá) de cerveja
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- Tempero pronto a gosto
- Para a montagem:
- Pasta - uso em todas as montagens
- 2 pães sírios tipo folha (mais ou menos 30 cm diâmetro)
- para cada lanche
- Carpaccio de salmão defumado
- Carpaccio de carne
- Salsichão tipo lionês
- Dill fresco picado
- Sálvia fresca picada
- Salsinha picada
- Folhas alface americana ou rúcula cortadas
- Rabanetes cortados em rodelas bem finas
- Pepino cortado em rodelas finas
- Mussarela de búfala
- Alcaparras
- Tomates secos
- Mostarda
- Cebola picada
- Azeite
- Tempero pronto
Modo de Preparo
- Para a pasta:
- Bata todos os ingredientes no processador ou liquidificador até
- formar uma pasta homogênea.
- Reserve.
- Para a montagem:
- Coloque as duas folhas de pão, uma sobre a outra, e recheie na
- seguinte ordem: carpaccios ou salsichão, pasta, rabanetes ou
- pepinos, folhas e o restante a gosto.
- Leve a geladeira por 3 ou 4h.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sanduíche Gelado.
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