Zuchini Bread
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O Zuchini Bread é uma receita saborosa e saudável. A abobrinha ralada acrescenta umidade e textura, enquanto o limão traz um sabor refrescante. O pinoli adiciona uma crocância suave e um sabor de noz. O resultado final é um pão macio, com uma casquinha crocante por cima. Fácil de fazer e delicioso. Recomendado.
Ingredientes
- * 375g de abobrinha ralada
- * 3 ovos batidos
- * Raspas e suco de 1 limão
- * 125 ml de óleo de soja
- * 375 g de farinha de trigo
- * 2 colheres de chá de fermento em pó
- * 1 colher de sal
- * 100g de açúcar refinado
- * 75g de pinoli
Modo de Preparo
- 1. Misture delicadamente a abobrinha ralada, ovos, raspas, suco de limão e o óleo com uma espátula.
- 2. Misture numa vasilha a farinha peneirada, o fermento, o sal e o açúcar, faça um buraco no meio.
- 3. Despeje a mistura e o pinoli no buraco dos ingredientes secos e mexa, misturando aos poucos a farinha das laterais até incorporá-la.
- 4. Despeje a mistura numa vasilha untada e polvilhada com farinha, alise com as costas da colher e bata delicadamente a fôrma (tipo inglesa) para remover as bolhas de ar.
- 5. Asse a 180° por 60 minutos.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Zuchini Bread.
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