Atum com Molho
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O Atum com Molho é uma deliciosa opção para quem quer sair da mesmice nas refeições. A crocância do atum frito, aliada ao sabor agridoce do molho, é uma combinação perfeita. O gengibre e a cebolinha dão um toque oriental à receita. Além disso, é uma opção fácil e rápida de preparar. Ideal para um jantar especial. Experimente!
Ingredientes
- 1 kg de filé de atum
- 1 1\3 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 3\4 de xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de sal
- 2 xícaras (chá) de óleo para fritar
- Molho
- 1\2 xícara (chá) de vinagre
- 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyo)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de gengibre ralado
- 2 talos de cebolinha picados
- 1 colher (sopa) de maizena
- 1\4 de xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada para polvilhar
Modo de Preparo
- Corte o atum em cubos médios, reserve.
- Numa tigela misture o restante dos ingredientes até obter uma pasta lisa.
- Envolva o atum nesta pasta.
- Na frigideira aqueça o óleo e aos poucos frite o atum até dourar (cerca de 5 min.) deixando-o escorrer em papel-toalha.
- Molho
- Em uma panela misture o vinagre, o molho de soja e o açúcar, em fogo
- baixo.
- Junte o gengibre e a cebolinha, cozinhe até ficarem macios (cerca de 5 min.).
- Acrescente a maizena dissolvida na água mexendo bem até obter um molho ligeiramente espesso.
- Reduza o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo sempre.
- Disponha o atum em uma travessa,polvilhe a salsinha, rege com o molho e sirva.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Atum com Molho.
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Comentários (3) Postar um Comentário
fulana comentou:
cara de ruim
fulana comentou:
horrivellll
fulana comentou:
mais horrivel que a cara de fulano