Bacalhau à Mestre Gomes
Essa receita já foi acessada por 5401 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Bacalhau à Mestre Gomes.
Publicado em
O Bacalhau à Mestre Gomes é uma receita que não decepciona. O lombo de bacalhau é bem cozido e grelhado, juntamente com batatas, cebolas, vagens, brócolis, ovos cozidos e azeitonas pretas. O azeite extra-virgem se destaca no prato e dá um sabor único. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 1 1/2 kg de lombo de bacalhau dessalgado(s)
- 800 gr de batata cozida(s)
- 400 gr de vagem cozida(s)
- 400 gr de brócolis cozido(s)
- 4 unidade(s) de ovo cozido em fatias
- 250 gr de azeitona preta
- 500 ml de azeite extra virgem
- 300 gr de cebola em pétalas
Modo de Preparo
- Coloque a cebola em água fervente por 30 segundos, Retire, escorra e reserve.
- Cozinhe rapidamente os lombos de bacalhau (já dessalgados) em água fervente por cerca de 5 minutos.
- Em uma frigideira grande ou chapa, aqueça um pouco do azeite e "grelhe" os lombos de bacalhau, começando sempre pelo lado da pele, até que fiquem bem dourados.
- Arrume em uma travessa, dispondo ao redor dos lombos as batatas, cebolas, vagens, brócolis, ovos cozidos e azeitonas pretas.
- Regue com muito azeite extra-virgem.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bacalhau à Mestre Gomes.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Bacalhau
Últimos de Bacalhau
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário