Bacalhau com Batatas Especial

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O Bacalhau com Batatas Especial é uma receita bastante tradicional, mas o toque de hortelã faz toda a diferença. O azeite de oliva é bastante presente e combina muito bem com o sabor do bacalhau e das batatas. As rodelas de cebola e os dentes de alho amassados dão um sabor extra ao prato. É uma receita simples e fácil de ser preparada. Vale a pena experimentar!

Ingredientes

  • 1 kg de bacalhau ling em postas
  • 1 litro(s) de leite
  • 1 kg de batata em rodelas
  • 500 ml de azeite de oliva
  • 1 unidade(s) de cebola em rodelas
  • 2 dente(s) de alho amassado(s)
  • 8 folha(s) de hortelã picada(s)
  • quanto baste de sal

Receita Bacalhau com Batatas Especial

Modo de Preparo

  1. Deixe o bacalhau de molho em água, e troque a água algumas vezes. Esquente o leite numa panela e cozinhe o bacalhau rapidamente, durante dois ou três minutos. Retire as postas com bastante cuidado para que elas não se desfaçam. Se possível, utilize uma espátula.
    2. Montagem:
  2. Monte o prato em um refratário grande. Primeiro, disponha as rodelas de batatas. Regue generosamente com azeite de oliva.
  3. Depois coloque as postas, e por cima coloque as rodelas de cebola, os dentes de alho amassados e as folhas de hortelã. Espalhe por cima quatro xícaras (café) do leite no qual o bacalhau foi aaferventado. Esquente o forno em torno de 200ºC. Leve o refratário ao forno por trinta minutos. Retire e sirva.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bacalhau com Batatas Especial.

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