Bacalhau com Coco e Mamão Verde
Essa receita já foi acessada por 4156 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Bacalhau com Coco e Mamão Verde.
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A combinação pouco convencional de coco e mamão verde agrega sabor e textura a esta receita de bacalhau. O prato fica uma delícia graças à mistura de temperos e ao uso de leite de coco. Apenas tome cuidado para não mexer demais e não estragar a aparência do mamão. Acompanhado de arroz branco, é uma opção exótica e saborosa para um jantar especial com amigos ou familiares.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de azeite-de-dendê
- 1 cebola grande
- 1 dente de alho amassado
- 1 xícara de chá de coentro picado
- 1 pimentão verde picado
- 2 tomates, sem pele, picados
- 1folha de louro
- 1/2 kg de bacalhau, aferventado, em lascas
- 1 mamão verde de 1/2 k, cortado em pedaços
- 1 vidro pequeno (200 ml) de leite de coco
- 1 lata de creme de leite
Modo de Preparo
- Refogue no óleo e no azeite-de-dendê todos os temperos e a folha de louro
- Deixe dourar um pouco, acrescente o bacalhau e o mamão
- Não mexa muito para não desmanchar.
- Misture o leite de coco com o creme de leite e junte a o refogado
- Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos
- Sirva com arroz branco.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bacalhau com Coco e Mamão Verde.
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