Bacalhau com Queijo ao Forno

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O "Bacalhau com Queijo ao Forno" é uma receita fácil de fazer e muito saborosa. O bacalhau desfiado é coberto por uma camada cremosa de molho de cream cheese, que se contrasta com a textura crocante da cobertura de farinha de rosca e queijo. As batatas em rodelas conferem uma consistência agradável ao prato, absorvendo bem o sabor do molho. Ideal para um almoço de domingo com a família.

Ingredientes

  • 500 g de bacalhau seco
  • 2 colheres de chá de azeite (5g)
  • A parte branca de um alho-poró picado (100g)
  • 1/2 xícara de chá de vinho branco (100ml)
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo (15g)
  • 1 xícara de chá de leite desnatado (200ml)
  • 1 embalagem de cream cheese light (150g)
  • 6 batatas médias cozidas e cortadas em rodelas (600g)
    • Cobertura:
  • 1 colher de chá de azeite (2,5g)
  • 2 colheres de sopa de farinha de rosca (30g)
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (20g)

Receita Bacalhau com Queijo ao Forno

Modo de Preparo

  1. Deixe o bacalhau de molho por 24 horas, mudando a água várias vezes. Doure o alho-poró no azeite e junte o vinho branco. Polvilhe a farinha de trigo e acrescente o leite e o cream cheese. Mexa mais um pouco e retire.
  2. Forre um refratário com a batata e o bacalhau desfiado por cima. Cubra com o molho de cream cheese. Doure o alho-poró no azeite e junte a farinha de rosca e o queijo. Coloque por cima e leve ao forno para gratinar.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bacalhau com Queijo ao Forno.

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