Bacalhau da Noruega com Requeijão e Vinho

Essa receita já foi acessada por 4185 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Bacalhau da Noruega com Requeijão e Vinho.

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O Bacalhau da Noruega com Requeijão e Vinho é uma opção deliciosa e sofisticada para um jantar especial. A base de batata baroa com castanhas de caju e creme de leite é saborosa e cremosa, enquanto o recheio de bacalhau, cebola e requeijão ganha um toque de refinamento com o vinho branco. O molho de tomate e manjericão acrescenta frescor à receita. O tempo no forno é suficiente para acomodar os sabores, resultando num prato sumptuoso.

Ingredientes

    Base:
  • 800 g de batata baroa cozida e amassada
  • 1 pitada de noz-moscada ralada
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 100 g de castanhas de caju picadas
    • Recheio:
  • 800 g de bacalhau dessalgado
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 cebolas cortadas em meia-lua
  • Cebolinha verde a gosto
  • 2 colheres de azeite
  • 2 copos de requeijão
  • 1 copo de vinho branco
    • Molho:
  • 1 molho de manjericão
  • 1 lata de molho de tomate refogado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

    Base:
  1. Descascar a batata baroa e cozinhá-la em água e um pouco de sal até ficar bem
  2. macia
  3. Amassá-la com um garfo acrescentando a noz-moscada ralada, a castanha
  4. de caju e o creme de leite.
    5. Recheio:
  5. Ferver o bacalhau em água por 5 minutos
  6. Tirar do fogo, escorrer, retirar as
  7. peles e desfiá-lo ainda morno
  8. Refogar no azeite o alho, a cebola e a cebolinha
  9. verde
  10. Juntar o bacalhau e depois o vinho branco e o requeijão.
    11. Montagem:
  11. Untar uma travessa refratária com a manteiga
  12. Colocar a mistura de base, acrescentar
  13. o recheio
  14. Levar ao forno a 180º C por 15 minutos
  15. Retirar do forno e enfeitar
  16. com o molho de tomate e manjericão
  17. Servir imediatamente na mesma travessa
  18. que foi ao forno.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bacalhau da Noruega com Requeijão e Vinho.

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