Bacalhau Gratinado com Aipo e Requeijão
Essa receita já foi acessada por 2191 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Bacalhau Gratinado com Aipo e Requeijão.
O Bacalhau Gratinado com Aipo e Requeijão é uma saborosa e saudável opção de prato para quem busca equilíbrio na alimentação. O cozimento da cenoura na água do bacalhau proporciona um sabor delicioso ao prato, enquanto o requeijão dá um toque cremoso. O gratinado com queijo parmesão é o destaque da receita. A mistura de sabores e texturas é surpreendente e agrada até mesmo os paladares mais exigentes. Uma pedida certeira para quem quer fugir do trivial.
Ingredientes
- 500g de Bacalhau da Noruega dessalgado e desfiado
- 1 cenoura média em cubos cozida na água de cozimento do bacalhau
- ½ xícara de queijo parmezão ralado
- 2 dentes de alho socado
- ½ cebola picada
- 1 talo de aipo fatiado / 1 ovo cozido picado
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 6 azeitonas verdes / 6 azeitonas pretas
- 6 rodelas de pimentão vermelho
- 1 colher (sopa) bem cheias de farinha de trigo
- 100ml de água de cozimento do bacalhau
- 100ml de vinho branco
Modo de Preparo
- Faça um roux branco com a manteiga derretida e a farinha de trigo.
- Acrescente o vinho branco e a água do bacalhau. Deixar no fogo por 15 minutos.
- Coar, acrescentar o creme de leite e reservar. Refogue o bacalhau desfiado com o alho, cebola, aipo, ovo picado, queijo ralado, cenoura em cubos e a salsa picada.
- Misture com o molho branco. Untar uma assadeira média com azeite e encher com o preparado.
- Gratinar com o queijo ralado durante 10 minutos.
- Retirar do forno, decorar com as rodelas de pimentão e as azeitonas e servir.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bacalhau Gratinado com Aipo e Requeijão.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Bacalhau
Últimos de Bacalhau
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário