Moqueca de Bacalhau com Mamão Verde e Chuchu
Essa receita já foi acessada por 8534 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Moqueca de Bacalhau com Mamão Verde e Chuchu.
A receita de Moqueca de Bacalhau com Mamão Verde e Chuchu é uma mistura exótica de sabores e texturas que vão agradar aos paladares mais exigentes. A combinação dos ingredientes típicos da culinária brasileira com o bacalhau dessalgado resulta em um prato saboroso e nutritivo. O segredo está nos temperos bem combinados e no processo de preparo, que deve ser seguido à risca para chegar ao ponto correto. No geral, uma opção diferenciada e deliciosa para sua mesa!
Ingredientes
- 1,6 kg de bacalhau saithe em postas, sem espinhas, dessalgado
- 2 mamões verdes, descascados e sem caroços, cortados em cubos médios
- 4 tomates picados
- 2 cebolas picadas
- 1 pimentão verde picado
- 4 colheres de sopa de coentro picado
- 4 colheres de sopa de cebolinha picada
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1 litro de leite de côco
- 4 colheres de sopa de azeite de dendê
- 1 colher de café de sal
Modo de Preparo
- Em um recipiente, machucar (esmagar) todos os temperos e dividir em duas partes
- Em uma caçarola aberta, colocar a primeira parte dos temperos, o azeite de oliva, o leite de côco e levar para ferver em fogo alto, mexendo sempre para não perder o ponto,durante 15 minutos
- Acrescentar o restante dos temperos, o azeite de dendê, o bacalhau e o mamão verde
- Deixar ferver por mais 15 minutos, sem mexer
- Provar o sabor, retirar do fogo e decorar com tomate, pimentão, cebola e coentro
- Servir com arroz, ou pirão, feito com o próprio caldo da moqueca
- O mamão verde pode ser substituído por chuchu.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Moqueca de Bacalhau com Mamão Verde e Chuchu.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Bacalhau
Últimos de Bacalhau
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário