Cartoccio de Pescada
Essa receita já foi acessada por 2067 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Cartoccio de Pescada.
Publicado em
O Cartoccio de Pescada é uma receita simples e deliciosa que permite apreciar todo o sabor natural do filé de pescada. Os talos de alho-poró adicionam um toque adocicado que contrasta muito bem com a carne do peixe, enquanto o azeite e a pimenta-do-reino branca conferem uma sabor marcante e levemente picante. Uma excelente pedida para um jantar em família ou com amigos.
Ingredientes
- 2 talos de alho-poró
- Azeite, sal e pimenta-do-reino branca a gosto
- 16 medalhões de filé de pescada amarela (480 g)
Modo de Preparo
- Corte o alho-poró na metade no sentido do comprimento. Separe cada ”tira” obtida e lave-as bem.
- Em uma panela com água salgada cozinhe as tiras por meio minuto. Retire e jogue-as em uma tigela com água bem gelada para interromper o cozimento.
- Escorra as tiras e tempere cada uma com sal, pimenta e azeite. Reserve.
- Tempere as postas com sal e pimenta branca.
- Envolva cada posta com as tiras de alho-poró e amarre com um fio da mesma tira.
- Em uma frigideira antiaderente, doure cada posta em azeite.
- Leve ao forno bem quente por dez minutos e sirva em seguida.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Cartoccio de Pescada.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Peixes e Frutos do mar
Últimos de Peixes e Frutos do mar
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário