Casquinha de Siri

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A casquinha de siri é uma receita clássica da culinária brasileira e essa versão não decepciona. A carne de siri é cozida em um molho saboroso e cremoso, com um toque de queijo parmesão gratinado por cima. O preparo é simples e fácil, ideal para quem quer impressionar os convidados com um prato saboroso e com visual apaixonante. Uma ótima opção para um jantar especial.

Ingredientes

  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 xícara de cheiro verde picado
  • 4 tomates batidos no liquidificador
  • 1/2 kg de carne de siri
  • 1 xícara de leite desnatado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 3 colheres de maizena
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

  1. Doure a cebola e o alho no azeite.
  2. Junte o pimentão, o cheiro verde e os tomates.
  3. Acrescente o siri, o leite, sal e a pimenta, ferva por 10 minutos.
  4. Junte a maizena dissolvida em água.
  5. Coloque nas conchas, polvilhe com queijo.
  6. Leve ao forno para gratinar.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Casquinha de Siri.

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