Cavalinha com Laranja

Essa receita já foi acessada por 5584 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Cavalinha com Laranja.
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A combinação de cavalinha e laranja é surpreendentemente saborosa. O preparo é simples e rápido, ideal para refeições rápidas. A maionese com raspas de laranja é o complemento perfeito para o peixe, trazendo uma textura e sabor delicioso. A apresentação é elegante e moderna, ideal para receber amigos em casa. Uma receita leve e saudável que agrada a todos os paladares. Vale a pena experimentar!

Ingredientes

  • 2 cavalinhas cortadas em filé (1 kg)
  • Casca de uma laranja grande
  • 2 folhas de louro
  • Sal e pimenta do reino à gosto
  • Raspa de 1 laranja
  • 1 pé de alface picado
  • 8 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (chá) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de leite
  • Gomos de 1 laranja grande e agrião para decorar

Receita Cavalinha com Laranja


Modo de Preparo

  1. Coloque os filés de cavalinha numa frigideira ou panela grande com água suficiente para cobrir.
  2. Acrescente a casca de laranja e as folhas de louro.
  3. Tempere à gosto com sal e pimenta.
  4. Espere ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 10 a 15 minutos ou até que estejam bem cozidos ( a carne do peixe se abre facilmente quando espatadas com um garfo).
  5. Com uma escumadeira, transfira com cuidado os filés para um prato grande e espere esfrar completamente.
  6. Retire a pele dos filés cuidadosamente com uma faca afiada.
  7. Arrume a alface picada num refratário.
  8. Coloque os filés por cima.
  9. Numa vasilha grande, misture as raspas de laranja, a maionese, o vinagre e o leite.
  10. Mexa até ficar cremoso.
  11. Com uma colher, coloque metade dessa mistura sobre o peixe e sirva o restante numa molheira.
  12. Se preferir coloque metade dessa mistura em um saco de confeitar com um bico grande e decore os filés.
  13. Coloque os gomos de laranja e o agrião em volta do peixe.
  14. Leve ao refrigerador por 10 minutos antes de servir.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Cavalinha com Laranja.

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