Choquinhos Fritos
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Os "Choquinhos Fritos" são um prato simples e saboroso, que valoriza os sabores dos ingredientes básicos e a técnica de fritura. A tinta dos choquinhos dá um tom escuro à receita e um sabor diferenciado, enquanto o alho e a pimenta vermelha dão o toque de tempero. O modo de preparo é fácil e rápido, resultando em um prato que pode ser servido como entrada ou prato principal, acompanhado de batatas e legumes cozidos.
Ingredientes
- 1 kg de choquinhos com tinta
- 2 decilitros de azeite
- 8 dentes de alho
- 1 folha de louro
- Sal
- Pimenta vermelha
- Coentros ou salsa
Modo de Preparo
- Leve ao fogo uma caçarola com o azeite, o alho picado e o louro cortado ao meio, e quando estiver bem quente junte os chocos, fritando-os.
- Tempere com sal, pimenta vermelha e os coentros ou salsa e tape, agitando de vez em quando.
- Tire quando os chocos tiverem macios.
- Sirva bem quente com batatas e legumes cozidos.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Choquinhos Fritos.
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