Filé de Tilápia com Ervas ao Forno

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O Filé de Tilápia com Ervas ao Forno é uma opção simples e saborosa para quem quer uma refeição saudável. Os filés ficaram suculentos e com o sabor equilibrado das ervas de provence, enquanto os legumes deram um toque de cor e crocância. A dica de utilizar pouco sal e pimenta é importante, pois o peixe salga com facilidade. Uma receita fácil de preparar e ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.

Ingredientes

  • 4 filés médios de tilápia – aproximadamente 1/2 quilo
  • suco de meio limão
  • 1 colher pequena de ervas de provence desidratadas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • DICA: não abuse do sal e da pimenta pois peixe salga com muita facilidade.
  • 1 cenoura, 2 batatas e 10 vagens cortadas em juliene
  • Salsinha e cebolinha picadas

Receita Filé de Tilápia com Ervas ao Forno

Modo de Preparo

  1. Coloque o forno para aquecer a 180 graus. Numa tigela, tempere os filés previamente lavados com o limão, o sal e a pimenta. Reserve.
  2. Utilizando o pirex, corte um pedaço de papel alumínio, dexando sobras laterais para que você possa fechar o peixe depois. Disponha os filés sobre o papel alumínio, adicione o azeite e as ervas de provence. Feche os papel alumínio, deixando bem vedado. Leve ao forno 180 graus por 30 minutos.
  3. Equanto aguarda o peixe assar, cozinhe a batata a cenoura e a vagem ao dente. Se quise, pode cozinhar ao vapor. Eu costumo cozinhar com pouquinha água, e a uso para cozinhar o arroz depois.
  4. Após os trinta minutos de forno, abra o papel alumínio, adicione os legumes em volta dos filés e volte ao forno para dourar, com o papel alumínio aberto. Deixe gratinar por uns 10 minutos. Cubra com salsinha e cebolinha picadas e está pronto para servir.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Filé de Tilápia com Ervas ao Forno.

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