Filé de Trilha Grelhado, Marinada de Pimentões e Lulas

Essa receita já foi acessada por 4319 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Filé de Trilha Grelhado, Marinada de Pimentões e Lulas.

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A combinação de sabores e texturas nesta receita é excepcional. O filé de trilha grelhado é suculento e saboroso, contrastando com a marinada feita de pimentões, lulas e tomates. As alcachofras e o funcho adicionam uma textura crocante e sabor terroso. A salada de ervas frescas equilibra perfeitamente todos os sabores. O pesto e o azeite adicionam um toque final de suavidade. Excelente prato para um jantar sofisticado.

Ingredientes

  • 3 filé de trilha de 50 / 60 g
  • 1 pimentão vermelho
  • 50 g de champignons de Paris
  • 10 g de azeitonas pretas
  • QS tomilho e louro
  • 2 folhas de manjericão
  • 1 filé de anchova
  • 200 g de lula
  • 5 g de pimenta de espoleta
  • 50 g de tomate marinado
  • 1 folha de coentro fresco
  • 2 mini-alcachofras
  • 1 bulbo de funcho
  • 100 ml de pesto ( molho italiano de manjericão )
  • 500 ml de azeite
  • 50 g de mistura de alfaces
  • QS de ervas


Modo de Preparo

  1. Abrir o pimentão vermelho, rechear com champignon de Paris, azeitonas pretas, tomilho louro , manjericão, anchova, lula , tomate marinado, coentro, fechar e cozinhar no azeite à 90 graus por 2 / 3 horas.
  2. Quando eles estiverem cozidos, descascar o pimentão, picar grosseiramente, corrigir o tempero e deixar no quente.
  3. Preparar uma salada com as ervas, temperar com azeite, limão e grelhar as trilhas somente do lado da pele.
  4. Colocar a marinada de pimentão no fundo do prato, repartir harmoniosamente as trilhas, colocar em volta as alcachofras e o funcho, que foram cozidos no azeite , terminar com um pouco de pesto , lulas grelhadas e a salada de ervas no prato e servir.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Filé de Trilha Grelhado, Marinada de Pimentões e Lulas.

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