Lagosta ao Forno

Ingredientes

Modo de Preparo

1. Leve as lagostas ao fogo com um pouco de água, um limão cortado ao meio e sal a gosto numa panela tampada.
2. Após uns 30 minutos, retire do fogo e espere esfriar.
3. Depois de frio, retire o filé da cauda da lagosta, faça um corte no meio e retire a veia de fel.
4. Corte o filé da lagosta em pedaços grandes e coloque em um refratário.
5. Regue a lagosta em pedaços com o sumo do outro limão e tempere com a pimenta, reserve.
6. Corte os pimentões e a cebola em rodelas, o tomate em cubos grandes sem as sementes, do brócolis retire as folhas e flores, pique bem os dentes de alho.
7. Misture tudo no refratário com a lagosta, coloque sal e realçador de sabor a gosto (cuidado para não salgar).
8. Regue com o vinagre, o shoyu e o azeite.
9. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido em temperatura alta por 30 a 40 minutos.
10. Ficá ótimo servido com uma salada de acelga e macarrão ao alho e óleo.