Ostras ao Molho de Leite de Coco

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As Ostras ao Molho de Leite de Coco são uma verdadeira delícia! O prato apresenta um sabor único e requintado, trazendo uma mistura perfeita entre as ostras frescas e o sabor acentuado do queijo parmesão. O molho de leite de coco adiciona um toque tropical e suave ao prato, fazendo com que a experiência de degustação seja realmente especial. O processo de preparação é fácil e o resultado final é bastante satisfatório. Perfeito para uma ocasião especial ou um jantar romântico a dois.

Ingredientes

  • 1/2 dúzia (6) de ostras
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 ramo pequeno de salsinha
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola grande
  • Sal a gosto
  • Óleo vegetal para fritar
  • 1/2 xícara de água
  • Pedaços de queijo fresco (usei parmesão)
  • 1 pacote de queijo ralado seco

Modo de Preparo

  1. Molho de leite de coco:
  2. Pique o alho e a cebola em pedaços.
  3. Unte uma panela com um fio de óleo (de sua preferência) e frite o alho e a cebola.
  4. Junte a água e deixe cozinhar até amolecer um pouco (5 a 10 minutos).
  5. Coloque essa primeira parte no liquidificador com o leite de coco, a salsinha, o amido e tempere com um pouco de sal.
  6. Volte ao fogo (médio) até engrossar.
    7. Ostras:
  7. Passe uma água nas ostras para limpar por fora.
  8. Coloque as ostras numa panela com bastante água para ferverem.
  9. Quando estiverem prontas elas abrirão a casca, aí é só retirar com um pegador de macarrão e deixar escorrer a água.
  10. Abra bem as ostras e disponha uma a uma numa forma para assar.
  11. Cubra cada uma com o molho de leite de coco.
  12. Pique o queijo fresco em tiras e cubras a ostras.
  13. Por cima polvilho o queijo ralado seco.
  14. Coloque no forno convencional ou elétrico para gratinar.
  15. Como dica de acompanhamento sugiro um peixe à milanesa e uma bebida bem refrescante (com suco de frutas e cachaça).
  16. Essa receita é bem afrodisíaca.
  17. Aproveitem e criem uma mesa bem romântica.
  18. Bom apetite.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Ostras ao Molho de Leite de Coco.

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