Pad Thai

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O Pad Thai é uma deliciosa receita tipicamente tailandesa que encanta pelo sabor marcante e harmonioso dos ingredientes. Essa versão tem o toque especial da pasta de camarão, que proporciona um sabor único. Os camarões e o tofu conferem textura e um saboroso contraste de sabores. Ainda vale destacar a cebola roxa, a cebolinha e o amendoim que acrescentam um toque especial de crocância e sabor. Fácil de preparar e com ingredientes acessíveis, essa receita é uma ótima opção para quem deseja experimentar uma culinária diferente e sofisticada.

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 6 camarões
  • 1 porção de tofu (cortados em cubos de 1 cm)
  • 1 porção de moyashi
  • 250 g de talharim de massa de arroz (hidratar durante 1 hora em 1 litro de água em temperatura ambiente)
  • Cebolinha a gosto
  • Cebola roxa picada a gosto
  • 1 colher de sopa de pasta de camarão
  • 1 colher de chá pasta tamarindo
  • 1 colher de sopa namplá
  • 1 colher de sopa molho para pad thai
  • 1 poção de amendoins picados
  • 1/2 limão cortado a francesa

Receita Pad Thai

Modo de Preparo

  1. Frite separadamente os ovos picados grosseiramente, os camarões e o tofu e reserve
  2. Frite em 1 colher de óleo a cebola roxa e acrescente o talharim hidratado com 1 colher de água, na sequência acrescente a pasta de camarão, pasta de tamarindo, molho namplá e molho para pad thai, misture bem então acrescente os ovos, camarões e moyashi, quando desligar o fogo acrescente a cebolinha e guarneça o prato com o amendoim e o limão.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Pad Thai.

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