Peixe a Provençal
Essa receita já foi acessada por 5759 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Peixe a Provençal.
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A receita de Peixe a Provençal é uma opção saudável e saborosa para quem busca uma alimentação equilibrada. O filé de peixe em conjunto com o molho de tomate e o coentro formam uma combinação deliciosa. A preparação é simples e rápida, ideal para quem tem pouco tempo para cozinhar. A harmonização com um vinho branco Gelado é perfeita. Aprovado!
Ingredientes
- 1/2 de quilo de filé de peixe
- 1/2 de quilo de tomates (sem pele e sem caroço)
- 1 cebola média picadinha
- 3 de dentes de alho em rodelas
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 de folha de louro
- 1/4 copo de vinho branco
- 1/2 colher de sopa de coentro picadinho
Modo de Preparo
- Doure a cebola e o alho no azeite, junte o louro e o tomate.
- Deixe refogar brandamente por 5 minutos.
- Adicione o vinho e 2 gotas de adoçante.
- Deixe o molho engrossar no fogo baixo por mais 10 minutos.
- Coloque o peixe e espalhe por cima o coentro.
- Começando a ferver, prove o sal.
- Agite a panela para que o molho cubra o peixe.
- Tampe e deixe cozinhar ao ponto.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Peixe a Provençal.
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