Peixe com Creme de Leite
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A combinação de sabores e texturas nesta receita de Peixe com Creme de Leite é surpreendente. O filé de pargo é assado com perfeição e a crosta da farinha do trigo é crocante. O molho de coco é rico e cremoso, e combina perfeitamente com as batatas cozidas em rodelas. As verduras adicionam um toque saboroso e refrescante ao prato. Uma excelente escolha para um jantar luxuoso em casa.
Ingredientes
- 1 kg de filé de pargo;
- 500 ml de leite de coco;
- 1 caixa de creme de leite;
- 1 tomate;
- 1 pimentâo;
- 1 cebola;
- 1 cheiro verde,tudo bem picado;
- 1/2 colher de (chá)de margarina;
- 4 colheres de farinha do trigo;
- sal, suco de limão;
- 2 dentes de alho amassados;
- óleo para assar o peixe;
- 3 batatas cozidas em rodelas.
Modo de Preparo
- Corte todas as verduras bem picadinhas, separadas e reserve, tempere o peixe com o suco, alho e sal a gosto, reserve por alguns minutos; passar na farinha do trigo e asse em óleo quente, reserve, em uma panela refogue a cebola, depois adicione o tomate o pimentão e por último o cheiro verde, despeje o leite de coco deixe ferver; se precisar, coloque um pouco de sal no molho;
- coloque o peixe, o creme de leite, as batatas; apague logo em seguida.
- Não precisa ferver mais.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Peixe com Creme de Leite.
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