Peixe com Purê em Camadas
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A receita de Peixe com Purê em Camadas é simples de fazer e apresenta um visual agradável. O sabor do peixe é realçado com o refogado de tomate e azeitonas, enquanto o purê suave equilibra o prato. Uma opção de refeição rápida e saborosa para quem não quer abrir mão da alimentação saudável."
Ingredientes
- 1 kg de batata cozida e passadas pelo espremedor
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 gemas
- 1 cebola média picada
- 2 tomates, sem pele e sem sementes, picados
- 500g de filé de pescada em pedaços
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Misture bem a batata com metade da maionese, o leite e as gemas. Reserve. Refogue em fogo médio a cebola e os tomates no restante da maionese por 5 minutos. Junte o filé de pescada, o cheiro-verde, azeitona, o sal, a pimenta e deixe por mais 5 minutos. Reserve. Numa fôrma refratária untada faça camadas alternadas de purê, do refogado de pescada, terminando com o purê. Leve ao forno médio por 15 minutos.
- Dica: Espalhe mussarela ralada no ralo grosso sobre o purê antes de colocar no forno.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Peixe com Purê em Camadas.
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