Peixe com Sal Grosso
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"Uma receita simples e clássica, o peixe com sal grosso é uma opção saudável e saborosa para quem busca uma alimentação balanceada. Com ingredientes fáceis de encontrar, a preparação do prato é prática e rápida. As ervas frescas e a pimenta do reino garantem um aroma e sabor agradáveis. A crosta formada pelo sal grosso confere textura e um toque de sal ao peixe. Ideal para um almoço leve e delicioso!"
Ingredientes
- 1 de peixe limpo, de aproximadamente 700 g
- 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas
- Pimenta do reino moída na hora a gosto
- 1 kg de sal grosso
- 30 ml de azeite
- 2 claras
Modo de Preparo
- Pré aqueça o forno em temperatura 180º C.
- Em uma tigela, coloque o sal grosso e as claras e mexa tudo com as mãos até bem misturado
- Tempere o peixe por dentro e por fora com a pimenta do reino moída.
- Misture as ervas ao azeite e espalhe dentro do peixe.
- Forre um tabuleiro ou refratário médio com parte da mistura de sal e claras.
- Deite o peixe por cima desta cama de sal e cubra-o com o restante da mistura, moldando com as mãos para a crosta aderir bem.
- Leve ao forno e asse até a crosta ficar firme e ligeiramente dourada.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Peixe com Sal Grosso.
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