Peixe na Moranga
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Essa receita de "Peixe na Moranga" é uma ótima opção para quem quer preparar um prato diferente e saudável. A combinação entre a textura delicada do peixe e o sabor suave da moranga é perfeita. O molho de tomate e leite de coco dá um toque especial de sabor. A preparação é simples e rápida, e o resultado é surpreendente. Ótima opção para um jantar com os amigos ou para uma refeição em família. Recomendo!
Ingredientes
- 300 g de filé de peixe picado
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 260 g de polpa de tomate
- meia xícara (chá) de água
- 2 cubos de caldo de bacalhau
- 1 moranga de aproximadamente 2 kg
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, coloque a moranga e cubra-a com água.
- Cozinhe até que ela fique macia. Retire a moranga da água, corte
- uma tampa na sua parte superior e remova as sementes e a polpa.
- Reserve a polpa.
- Em uma panela média, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de
- bacalhau. Acrescente a polpa de tomate e cozinhe, com a panela
- parcialmente tampada, por 10 minutos ou até o molho encorpar
- levemente. Junte o leite de coco e o filé de peixe. Cozinhe por 5
- minutos ou até o peixe ficar macio. Misture a polpa reservada e
- coloque na moranga. Sirva em seguida.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Peixe na Moranga.
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