Peixe Siciliano
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O Peixe Siciliano é uma excelente opção de prato principal para quem procura uma refeição saudável e saborosa. O rolo é assado no forno com uma deliciosa combinação de temperos: alecrim fresco, alcaparras, vinho branco, vinagre balsâmico e pimenta. O resultado é um prato de peixe suculento, com um gosto refrescante de limão e um toque de robalo. Perfeito para impressionar em um jantar especial!
Ingredientes
- Robalo (só o rabo, a cabeça fica para umas sopas de peixe :P)
- Folhas de alecrim fresco
- 2 limões às fatias (sem casca)
- 1 punhado de alcaparras
- Vinho branco
- Vinagre balsâmico
- Azeite
- Sal, Pimenta
Modo de Preparo
- Aquecer o forno a 200ºC.
- Numa travessa, untar o fundo com azeite., e colocar o peixe.
- Preparar o tempero com as folhas de alecrim, as alcaparras, o azeite, o vinagre, o vinho, sal e pimenta.
- Colocar as fatias de limão sobre o peixe. E regar com o tempero.
- Levar ao forno até estar cozinhado.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Peixe Siciliano.
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