Posta de Peixe ao Molho de Azeitonas e Pimentão
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A "Posta de Peixe ao Molho de Azeitonas e Pimentão" é um prato saboroso que combina muito bem os ingredientes utilizados. O peixe fica macio e as azeitonas e pimentões dão um toque especial ao molho. A sugestão de acompanhamento com arroz branco é perfeita para equilibrar os sabores. Uma ótima opção para um almoço ou jantar em família.
Ingredientes
- 5 posta de peixe (Surubim, casão, badejo tilápia)
- Sal e pimenta-do-reino
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picadinha
- ½ pimentão vermelho
- ½ pimentão amarelo
- 240ml de molho de tomate pronto
- 2 colheres (sopa) de azeitonas pretas em rodelas
- 1 colher (sopa) de azeitona verde em rodelas
- ½ colher (café) de gengibre picadinho
- 300ml de água
Modo de Preparo
- Temperar as posta com sal e pimenta-do-reino e reservar.
- Passar as posta na farinha de trigo e doure no azeite
- Retirar da panela e reservar.
- Na mesma panela dure a cebola os pimentões
- Colocar o gengibre as azeitonas e o molho de tomate
- Acrescentar 300ml de água deixe levantar fervura e voltar com o peixe para a panela e cozinhar por 10 a quinze minutos
- Servir com arroz branco.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Posta de Peixe ao Molho de Azeitonas e Pimentão.
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