Posta Vicentina

Essa receita já foi acessada por 2264 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Posta Vicentina.

Publicidade
Comente

A Posta Vicentina é uma deliciosa opção para quem busca uma refeição sofisticada e saborosa. O peixe cambucu, temperado com sal e pimenta, é cozido em um mix de ingredientes aromáticos e servido com camarões em um molho cremoso à base de creme de leite fresco e farinha de trigo. A montagem é simples, com arroz branco e queijo parmesão gratinado. Uma escolha que agrada a todos os paladares.

Ingredientes

  • 2 postas de cambucu (cerca de 400g)
  • 250 g de camarão rosa médio
  • 2 xícaras de arroz cozido branco
  • 3 colheres de chá de farinha de trigo
  • 1 cebola média cortada em fatias
  • 1/2 cebola média picada
  • 2 tomates cortados em fatias
  • 1/2 litro de creme de leite fresco
  • 2 colheres de sobremesa de azeite
  • sal, queijo, parmesão ralado (a gosto)

Modo de Preparo

  1. Peixe: Tempere as postas com sal e pimenta (1), cozinhe em 2 litros de água fria, com sal, tomate, cebola e azeite por aproximadamente 10 min
  2. Reserve.
  3. Molho: Numa frigideira coloque a manteiga e a cebola picada, refogue até começar a dourar
  4. Junte o camarão cozido, acrescente a farinha de trigo (2), mexa e junte o creme de leite (3)
  5. Acrescente sal
  6. Vá mexendo o molho até adquirir o ponto de beija mel
  7. Reserve.
  8. Montagem: Num pirex médio, próprio para ir ao forno, forre o fundo com um pouco de molho
  9. A seguir, em 1/4 do pirex acondicione o arroz cozido.No restante da forma disponha as postas do peixe e cubra com o resto do molho
  10. Polvilhe queijo ralado a gosto por todo o prato e leve ao forno pré-aquecido a 250º, por cerca de 3 minutos, para gratinar
  11. Serve duas pessoas.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Posta Vicentina.

Imprimir Receita Imprimir Lista de Compras

Quer colaborar com esta receita?

Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!

Mais acessados em Peixes e Frutos do mar

Últimos de Peixes e Frutos do mar

Receitas relacionadas

Mais para Posta Vicentina

Dicas de Cozinha

Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.

    Comentários (0) Postar um Comentário

    Nenhum comentário encontrado. Seja o primeiro!