Sardinha Recheada com Alho
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A Sardinha Recheada com Alho é uma receita saborosa que merece destaque na categoria de frutos do mar. O preparo é simples e a combinação de salsinha, alho e torrada na pasta de recheio garante um sabor único e marcante. As sardinhas ficaram suculentas e douradas no forno, resultado da rega com azeite de oliva. Acompanhe com uma salada leve e aprecie essa delícia!
Ingredientes
- 2 kilos de sardinhas
- sal grosso
- 1/2 maço médio de salsinha picado
- 8 dentes de alho amassados
- 4 torradas moídas
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
- sal e pimenta-do-reino preta moída grosseiramente a gosto
Modo de Preparo
- Lave as sardinhas, retire as escamas, abra a barriga e retire as espinhas e as vísceras. Lave as sardinhas novamente, seque-as e coloque em uma tigela. Tempere as sardinhas, principalmente a parte interna, com o sal grosso e a pimenta-do-reino. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos para tomar gosto. Ligue o forno à temperatura média. Bata no liquidificador a salsinha, o alho, a torrada, 5 colheres (sopa) de azeite de oliva e o sal, até obter uma pasta homogênea. Em seguida, recheie as sardinhas com a pasta preparada. Disponha as sardinhas em 2 fôrmas retangulares de e regue com o azeite de oliva restante. Leve ao forno por 45 minutos, ou até a sardinha dourar. Retire do forno e sirva.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sardinha Recheada com Alho.
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