Sardinhas Marinadas à Moda Espanhola
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As sardinhas marinadas à moda espanhola são uma deliciosa entrada para qualquer refeição. O vinagre branco e as folhas de louro adicionam sabor e aroma enquanto os filés de sardinha são marinados por algumas horas. O azeite adicionado posteriormente traz uma textura suave e a pimenta-do-reino preta adiciona um sabor a mais na mistura. Sirva sobre pequenas torradas para uma refeição digna de um verdadeiro chef!
Ingredientes
- 500 g de filés de sardinhas
- 100 ml de vinagre de vinho branco
- 8 folhas de louro
- 4 dentes de alho finamente picados
- 2 colheres de chá de sal
- 5 colheres de sopa de azeite – não muito frutado
- Pimenta-do-reino preta a gosto
Modo de Preparo
- Lavar e secar bem os filés das sardinhas, cortá-los em tiras e colocá-los em uma travessa.
- Misturar o vinagre, o louro, alho, sal e colocar sobre as sardinhas
- Cobrir e levar à geladeira por 3 a 4 horas.
- Retirar a mistura de vinagre, acrescentar o azeite, a pimenta e misturar bem
- Levar novamente à geladeira e depois servir sobre pequenas torradas.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sardinhas Marinadas à Moda Espanhola.
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