Vermelho Flamejante
Essa receita já foi acessada por 2236 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Vermelho Flamejante.
A receita de "Vermelho Flamejante" é uma delícia para ser apreciada em um jantar especial. O peixe vermelho de cera é combinado com as endívias cozidas em manteiga e limão, resultando em um sabor delicado e suave. O toque final fica por conta da cachaça flambada, que dá um toque de sofisticação e sabor diferenciado. Recomendado para quem busca uma refeição elegante e saborosa.
Ingredientes
- 1 vermelho de cera de 1 kg
- 500g de endívias
- 1 limão
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 dose der cachaça
- Sal
- Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- Lavar as endívias e cortar pela metade, no sentido do comprimento
- Colocar numa panela com a manteiga, o suco de limão, sal e pimenta
- Tampar e deixar cozinhar por 15 a 20 minutos em fogo bem baixo.
- Enquanto isso, lavar o peixe e fazer incisões transversais não muito fundas de cada lado
- Espalhar azeite sobre ele, de maneira uniforme
- Colocar as endívias no fundo de uma travessa e, no meio delas, o peixe
- Levar ao forno quente por 20 minutos.
- Quando estiverem cozidos, salgar, flambar com a cahcaça previamente aquecida e servir imediatamente.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Vermelho Flamejante.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Peixes e Frutos do mar
Últimos de Peixes e Frutos do mar
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário