Linguicinha Vegetariana
Essa receita já foi acessada por 7799 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Linguicinha Vegetariana.
Publicado em
Essa receita de Linguicinha Vegetariana é uma opção saborosa para quem busca uma alimentação mais saudável e sem carne. A consistência da massa de grão de bico com ricota amassada fica surpreendentemente parecida com a de uma linguicinha. O empanamento dá uma crocância deliciosa e o toque de orégano é um diferencial. Vale a pena experimentar e surpreender amigos e familiares vegetarianos ou não!
Ingredientes
- Para a Linguicinha:
- 200g de grão de bico cozido
- 01 xícara de água do cozimento do grão de bico
- 01 dente de alho amassado
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de ricota amassada
- 1/4 xícara de cebolinha picada
- 01 pitada de pimenta do reino moída
- 01 pitada de sal
- Para Empanar:
- 1/2 xícara de farinha trigo integral
- 1/2 xícara de farinha de trigo branca
- 01 xícara de farinha de rosca
- 01 pitada de sal
- Óleo para fritar
- 01 pitada de orégano
- 02 ovos
- 1/2 xícara de leite
Modo de Preparo
- Para as linguicinhas:
- Cozinhar o grão de bico até ficar macio. Reserve uma xícara da água do cozimento.
- Processar os grãos cozidos com a água formando uma massa firme. Tempere com sal, alho, pimenta e cebolinha picada.
- Acrescente a massa a farinha integral e a ricota amassada.
- Modele no formato de linguicinha com auxilio de papel filme. Leve as linguicinhas ao freezer por 4 horas.
- Para empanar:
- Bata os ovos ligeiramente. Acrescente o leite e tempere com uma pitada de sal e orégano.
- Retire as linguicinhas do freezer e desenrole o papel fime. Empane com as linguicinhas congeladas.
- Faça o empanamento na seguinte sequência
- Passe na mistura de farinhas (integral e branca).
- Passe na mistura de ovos e leite.
- Passe na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Linguicinha Vegetariana.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Vegetariana
Últimos de Vegetariana
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário