Bolo Bala de Coco

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O bolo bala de coco é uma simpática sobremesa que agrada não só pelo sabor, mas também pela textura. A combinação de coco e açúcar resulta em um doce bem equilibrado, sem excessos. A massa é macia e bem aerada, e a cobertura cremosa e densa. A apresentação é charmosa e agradável aos olhos. Uma ótima opção para quem procura algo fácil, rápido e delicioso para servir a amigos e familiares.

Ingredientes

  • 2/3 xícara (chá) de margarina
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1/3 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • 200g de coco ralado para polvilhar

Receita Bolo Bala de Coco

Modo de Preparo

  1. Na batedeira, bata a margarina, o açúcar e as gemas por 5 minutos
  2. Acrescente o leite e a farinha peneirada batendo até misturar
  3. Adicione as claras batidas em neve e o fermento e misture com uma colher
  4. Despeje em uma assadeira redonda de 26cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquacido, por 45 minutos ou até que enfiando um palito no centro, ele saia limpo
  5. Em uma panela, leve ao fogo médio todos os ingredientes da cobertura, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela
  6. Deixe esfriar
  7. Desenforme o bolo, espere esfriar e cubra com a cobertura
  8. Corte em quadrados, polvilhe com o coco e leve à geladeira por 2 horas antes de servir

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolo Bala de Coco.

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    Comentários (1) Postar um Comentário

    Olivia guerra comentou:

    Não está escrito como se faz a cobertura! Olivia obrigada