Bolo Brigadeiro com Cobertura

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O bolo brigadeiro com cobertura é uma sobremesa que agrada aos amantes de chocolate. A massa é fofinha e bem molhadinha pela calda de açúcar, canela e cravo, que dá um toque especial. O recheio e a cobertura de brigadeiro são cremosos e saborosos. O chocolate granulado na decoração traz um visual atrativo e crocante. É uma boa opção para festas em família ou com amigos.

Ingredientes

    Massa:
  • [4[ ovos
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de água
  • ½ xícara de chá de óleo
  • 6 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • [1 colher de sopa de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma
  • Recheio e Cobertura:
  • 4 xícaras de chá de leite condensado
  • 2 xícaras de chá de creme de leite (sem soro)
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 xícaras de chá de chocolate granulado
    • Calda:
  • 1 xícara de chá de água
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • Canela em pau a gosto
  • 2 cravos-da-índia

Receita Bolo Brigadeiro com Cobertura

Modo de Preparo

  1. Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até que obtenha um creme fofo e claro. Acrescente, sem parar de bater, a água, o óleo, o chocolate, a farinha de trigo aos poucos e, por fim, o fermento até que fique homogêneo. Despeje em uma fôrma de aro removível untada e enfarinhada e leve para assar no forno preaquecido (150 ºC) por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o cacau, a manteiga e deixe apurar, sem parar de mexer, por cerca de 20 minutos no fogo médio. Reserve. Em outra panela, misture a água, o açúcar, a canela, o cravo e deixe no fogo médio até que levante fervura. Retire a canela em pau e o cravo. Reserve. Deixe o bolo esfriar, desenforme-o e corte-o ao meio. Regue o bolo com a calda, e cubra a metade do bolo com brigadeiro. Em seguida, coloque a outra metade do bolo por cima do recheio e cubra-o com o restante do brigadeiro. Decore com o chocolate granulado.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolo Brigadeiro com Cobertura.

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    Comentários (2) Postar um Comentário

    Manuela comentou:

    Adoreia receita

    Bruna dorneles correa comentou:

    Muito gostozo esse bolo parabens quem fes esse bolo