Bolo Brigadeiro

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O "Bolo Brigadeiro" é uma escolha deliciosa para quem busca uma sobremesa com sabor marcante de chocolate e levemente doce. A massa é macia e úmida, contrastando com a firmeza do recheio de brigadeiro e doce de leite. O granulado adiciona textura ao bolo, e a calda de açúcar e canela que o acompanha acrescenta um toque aromático e picante. Este bolo é uma ótima opção para quem procura um doce tradicional para servir em festas ou para um lanche da tarde.

Ingredientes

    Massa:
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 4 ovos
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 6 colheres de sopa de chocolate em pó
  • ½ xícara de chá de óleo
  • 1 xícara de chá de água
  • 1 colher de sopa de fermento
    • Recheio:
  • 4 xícaras de chá de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó
  • 2 xícaras de chá de creme de leite sem soro
  • 2 xícaras de chá de chocolate granulado
    • Calda:
  • 1 xícara de chá de água
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • canela em pau
  • 2 cravos da índia

Modo de Preparo

    Massa:
  1. Bata os ovos com o açúcar na batedeira até obter um creme fofo e branco
  2. Continue batendo e acrescente aos poucos a farinha, o chocolate, o óleo, a água e, por último, o fermento
  3. Despejar em uma forma untada e enfarinhada, de lateral removível
  4. Assar em forno pré-aquecido a 150°C por aproximadamente 20 minutos
    5. Recheio:
  5. Em uma panela
  6. Misture o leite condensado, a manteiga e o cacau em pó
  7. Leve ao fogo e mexa sempre até obter uma massa firme de brigadeiro
  8. Retire do fogo e acrescente o creme de leite
  9. Separe um pouco dessa massa e faça bolinhas de brigadeiro, passe no granulado e reserve para a decoração
    10. Calda:
  10. Leve ao fogo todos os ingredientes misturados até obter uma calda em ponto de fio fino
  11. Utilize para molhar a massa
    12. Montagem:
  12. Corte o pão-de-ló em três
  13. Em uma forma, coloque a primeira fatia da massa, molhe com um pouco da calda e coloque um pouco de recheio
  14. Repita a operação com a segunda camada e a terceira
  15. No final, polvilhe o granulado
  16. Enfeite com as bolinhas de brigadeiro

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolo Brigadeiro.

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    Comentários (19) Postar um Comentário

    Brenda comentou:

    Nota 10 esse bolo, muito bom.

    Pry comentou:

    Adorei aqui foi um sucesso

    Josemara elza da s. Santos comentou:

    Adorei esta receita vou fazer neste domingo.

    Vivi comentou:

    Nossa fiz esse bolo e ficou maravilhosoo amei

    Ana cláudia flach comentou:

    Nossa esse bolo de brigadeiro é uma maravilha! Uhhhummm

    Jessica comentou:

    Muito bom ese bolo adorei vou tentar fazer em casa...

    Angela s. comentou:

    Fiz esse bolo aos meus filhos e eles adoraram

    Jessica comentou:

    Esse bolo é tão delicioso em focou com uma carinha boa mais que gostoso

    Camila comentou:

    É simplismente maravilhoso!!! Ficou uma delicia

    Marcinha comentou:

    Estou de regime mas deve ser uma delicia

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