Bolo de Coco e Café

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O Bolo de Coco e Café é uma escolha acertada para quem gosta desses dois sabores juntos. A massa é fofinha e úmida, combinando perfeitamente com o recheio de coco e leite condensado. A cobertura de chocolate meio amargo com café solúvel é o toque final que dá um sabor especial ao bolo. É uma receita fácil de fazer e que agrada a todos os paladares. Vale a pena experimentar em casa!

Ingredientes

  • 5 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó
  • 1 xícara de chá de água
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g de coco ralado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 vidro de leite de coco
  • Cobertura:
  • 400 g de chocolate meio amargo derretido
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher de sopa de café solúvel
  • 1 colher de sopa de água fervente

Receita Bolo de Coco e Café


Modo de Preparo

  1. Na batedeira, bata as gemas, o açúcar, o chocolate, a água, a farinha, o fermento e acrescente as claras em neve.
  2. Coloque em uma fôrma 25 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos.
  3. Desenforme e corte ao meio na horizontal.
  4. Para o recheio:
  5. Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo até engrossas.
  6. Deixe esfriar e recheie o bolo.
  7. Para a cobertura:
  8. Misture bem todos os ingredientes e passe sobre o bolo.

Mais informações

  • Tempo de Preparo:
  • Rendimento: 12 porções

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolo de Coco e Café.

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