Bolo de Coco e Café
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O Bolo de Coco e Café é uma escolha acertada para quem gosta desses dois sabores juntos. A massa é fofinha e úmida, combinando perfeitamente com o recheio de coco e leite condensado. A cobertura de chocolate meio amargo com café solúvel é o toque final que dá um sabor especial ao bolo. É uma receita fácil de fazer e que agrada a todos os paladares. Vale a pena experimentar em casa!
Ingredientes
- 5 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 xícara de chá de água
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de coco ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 vidro de leite de coco Cobertura:
- 400 g de chocolate meio amargo derretido
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sopa de café solúvel
- 1 colher de sopa de água fervente
Modo de Preparo
- Na batedeira, bata as gemas, o açúcar, o chocolate, a água, a farinha, o fermento e acrescente as claras em neve.
- Coloque em uma fôrma 25 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos.
- Desenforme e corte ao meio na horizontal.
- Para o recheio:
- Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo até engrossas.
- Deixe esfriar e recheie o bolo.
- Para a cobertura:
- Misture bem todos os ingredientes e passe sobre o bolo.
Mais informações
- Tempo de Preparo:
- Rendimento: 12 porções
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolo de Coco e Café.
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