Bolo de Limão com Sementes de Papoula
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O bolo de limão com sementes de papoula é uma receita deliciosa e fácil de preparar. A massa é bem cremosa e o sabor do limão é bastante presente. As sementes de papoula dão uma crocância gostosa à massa. A cobertura de açúcar de confeiteiro e suco de limão complementa o sabor azedo do bolo, deixando-o equilibrado. Uma ótima opção para um lanche ou sobremesa.
Ingredientes
- 100 ml de leite
- Suco de 2 limões grandes
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa, rasa) de fermento em pó
- 100 g de margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de semente de papoula Cobertura:
- 200 g de açúcar de confeiteiro
- Suco de 1 limão grandes
Modo de Preparo
- Numa tigela, misturar 100 ml de leite e suco de 2 limões grandes.
- Numa outra tigela, peneirar 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 pitada de sal e 1 colher (sopa, rasa) de fermento em pó.
- Numa batedeira, colocar 100g de margarina e 2 xícaras (chá) de açúcar e bater em velocidade média até a mistura estar bem cremosa.
- Acrescentar 4 ovos (1 a 1), batendo após cada adição.
- Acrescentar 2 colheres (sopa) de semente de papoula.
- Abaixar a velocidade da batedeira ao mínimo e acrescentar, alternadamente, em três adições a mistura de leite e os ingredientes secos peneirados.
- Desligar a batedeira.
- Untar e enfarinhar uma forma redonda, tipo cone, colocar a massa e levar ao forno médio por cerca de 40 min.
- Retirar o bolo do forno e colocar a cobertura.
- Decorar com sementes de papoula e tirinhas de limão cristalizado.
- Para a cobertura:
- Numa tigela, misturar bem 200g de açúcar de confeiteiro e suco de 1 limão grande.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolo de Limão com Sementes de Papoula.
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