Bolo de Páscoa

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O Bolo de Páscoa é uma opção saudável e saborosa para a sobremesa da data. Com ingredientes light e naturais, a receita conta com um toque especial da maçã e um leve toque de canela em pó. A cobertura de iogurte e canela complementa a deliciosa massa macia e úmida. A apresentação com as lascas de maçã dá um charme especial ao prato. Uma sobremesa para a família toda aproveitar sem sair da dieta.

Ingredientes

    Massa:
  • 2 colheres (sopa) de biscoito cream cracker triturado
  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara (chá) de iogurte de frutas light (ou a gosto)
  • 2 claras
  • 5 gotas de essência de maçã
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (café) de noz-moscada ralada
  • 1 maçã ralada grossa
  • 1 maçã em lascas para decorar
    • Cobertura:
  • 1 copo de iogurte de frutas (ou a gosto)
  • 1 colher (chá) de mel
  • 1 colher (café) de canela em pó

Modo de Preparo

  1. Para a massa:
  2. Bata na batedeira a margarina com o açúcar mascavo até formar um creme
  3. Acrescente o iogurte de frutas, as claras e a essência de maçã
  4. Continue batendo e adicione o restante dos ingredientes
  5. Reserve a maçã para decorar
  6. Unte uma forma média redonda de buraco, polvilhe o cream cracker as fatias de maçã e despeje a massa
  7. Leve para assar em forno (180ºC).
  8. Para a cobertura:
  9. Misture bem os ingredientes e cubra o bolo a gosto

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolo de Páscoa.

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