Bolo Prestígio

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O Bolo Prestígio é uma tentação para os amantes do coco e chocolate. A massa é macia e úmida, com um sabor rico de chocolate. O recheio de coco é cremoso e a cobertura de chocolate é intensa e doce na medida certa. Uma sobremesa perfeita para todas as ocasiões! Fácil de fazer e irresistível ao paladar.

Ingredientes

    Massa:
  • ­4 ovos
  • 2 xícaras de chá de açúcar refinado
  • 6 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g de côco ralador e hidratado com 1 xícara (café) de água
    • Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 colheres de sopa de manteiga
  • 5 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de Preparo

    Massa:
  1. Separar os ovos, bater as claras em neve e reservar.
  2. Bater as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme.
  3. Juntar os ingredientes secos, alternando com o leite.
  4. Por último, desligar a batedeira e misturar as claras em neve delicadamente.
  5. Untar uma assadeira de 37cmx25cm, forrar com papel alumínio e untar novamente
  6. Colocar a massa e assar em forno médio.
    7. Recheio:
  7. Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo
  8. Mexer sempre até engrossar
  9. Depois de assado o bolo, deixar esfriar, partir ao meio e rechear.
    10. Cobertura:
  10. ­Colocar todos os ingredientes no liquidificador, bater bem e empregar em seguida.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolo Prestígio.

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