Cheesecake de Abóbora com Calda de Cacau e Mel

Essa receita já foi acessada por 2721 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Cheesecake de Abóbora com Calda de Cacau e Mel.
Publicado em

Publicidade
Comente

O Cheesecake de Abóbora com Calda de Cacau e Mel é uma sobremesa divina para quem gosta de sabores puros e marcantes. A sua base de biscoito integral com manteiga dá uma textura crocante que complementa os sabores suaves e levemente adocicados do recheio de abóbora e queijo cremoso. A calda de cacau com mel finaliza a sobremesa com uma doçura agradável e harmoniosa. Perfeito para impressionar convidados especiais ou para satisfazer os desejos mais refinados do seu paladar.

Ingredientes

  • 2 copos de creme de leite fresco
  • 500 g de cream cheese ou 2 copos de requeijão
  • 6 gemas
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1/2 xícara (chá) de purê de abóbora
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de farinha integral
  • 2 xícaras (chá) de biscoito de germe de trigo
    • calda:
  • 1 xícara (chá) de mel puro
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 1 xícara (chá) de cacau em pó

Receita Cheesecake de Abóbora com Calda de Cacau e Mel

Modo de Preparo

  1. Bata os biscoitos no liqüidificador e misture a farofa resultande com a manteiga. Pressione a massa em uma fôrma redonda de 25 cm com fundo removível e leve à geladeira para firmar.
  2. Faça uma calda do açúcar demerara com 80 ml (1/3 de xícara) de água até dar o ponto de calda mole. Bata as gemas numa vasilha refratária, junte a calda em fio e continue batendo até que a mistura fique esbranquiçada, cremosa e espumosa. Dissolva a gelatina na água restante. Bata o creeam cheese, as raspas do limão e incorpore à gelatina. Junte aos poucos a mistura do queijo e junte o purê de abóbora à mistura da gema. Bata o creme de leite em ponto de chantilly mole e incorpore-o à mistura. Ponha na fôrma e alise a superfície. Leve à geladeira e sirva no dia seguinte.
  3. Calda: Cozinhe por 3 minutos, acrescentando aos poucos água, se necessário, para dissolver bem o cacau. Sirva bem quente sobre o cheesecake gelado.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Cheesecake de Abóbora com Calda de Cacau e Mel.

Imprimir Receita Imprimir Lista de Compras

Quer colaborar com esta receita?

Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!

Mais acessados em Bolos e Tortas

Últimos de Bolos e Tortas

Receitas relacionadas

Mais para Cheesecake de Abóbora com Calda de Cacau e Mel

Dicas de Cozinha

Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.

    Comentários (0) Postar um Comentário

    Nenhum comentário encontrado. Seja o primeiro!