Cheesecake de Laranja

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A Cheesecake de Laranja é uma opção deliciosa para quem busca uma sobremesa mais leve e saudável, com um sabor cítrico que agrada a todos os paladares. A receita é fácil de seguir, com uma massa crocante e um recheio sedoso, enriquecido com raspas e suco de laranja. O queijo cottage utilizado na receita traz mais leveza ao prato e a gelatina incolor ajuda a dar consistência. Ideal para servir em jantares especiais ou reuniões com amigos, a Cheesecake de Laranja é uma sobremesa que certamente vai conquistar o seu público.

Ingredientes

    Massa:
  • 100 g de biscoito maisena
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
    • Recheio:
  • 2 laranjas descascadas para decorar
  • 5 colheres (sopa) de raspas de laranja
  • 1 colher (sopa) de adoçante para culinária
  • ½ xícara (chá) de suco de laranja
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado
  • 500 g de queijo cottage
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabo

Receita Cheesecake de Laranja

Modo de Preparo

  1. Massa: em uma panela, derreta a manteiga e reserve. Parta os biscoitos ao meio e bata no liquidificador até obter uma farofa. Transfira para uma tigela, junte a manteiga, 1 colher (sopa) de água e misture bem até obter uma farofa úmida. Forre com a massa o fundo de uma fôrma de aro removível de 23 cm de diâmetro e leve à geladeira por 30 minutos, ou até ficar firme.
  2. Recheio: dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e reserve. Bata no liquidificador o queijo cottage, o leite, o suco de laranja e o adoçante até obter uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente a gelatina dissolvida e as raspas de laranja e bata por mais alguns segundos. Despeje o recheio sobre a massa e leve à geladeira por mais 3 horas, ou até endurecer. Decore a torta com a laranja cortada em rodelas. Se preferir, decore com raspas de laranja.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Cheesecake de Laranja.

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