Cuca de Doce de Leite com Amendoim

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"Uma mistura bem equilibrada de doce de leite e amendoim, a Cuca de Doce de Leite com Amendoim é um deleite para os amantes de sobremesa. A farofa crocante complementa bem a suavidade da massa e do recheio. Fácil de fazer, esta guloseima é uma ótima opção para um lanche ou uma sobremesa especial. Altamente recomendado."

Ingredientes

    Massa:
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de leite
    • Recheio:
  • 400 g de doce de leite
  • 1 xícara de amendoim branco, torrado e triturado grosseiramente
  • 2 colheres de amendoins torrados, em metades
    • Farofa:
  • 1 1/2 xícaras de açúcar mascavo
  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de canela em pó
  • 120 g de manteiga derretida

Receita Cuca de Doce de Leite com Amendoim

Modo de Preparo

    Massa:
  1. Bata os ovos com a margarina e o açúcar. Misture o fermento na farinha e adicione-os à massa. Junte o leite e bata até a massa ficar homogênea. Coloque em assadeira untada e enfarinhada. Reserve.
    2. Recheio:
  2. Misture o doce de leite com os amendoins e leve ao fogo até amolecer o doce de leite. Coloque colheradas do doce espalhadas de maneira uniforme sobre a massa crua. Reserve.
  3. Farofa
  4. Misture a farinha com o açúcar mascavo e a canela. Derreta a manteiga e junte à mistura, mexendo até misturar tudo. Vai ficar empelotada, mas é assim mesmo. Espalhe sobre a massa.
  5. Leve ao forno médio (230°C) por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito antes de retirar do forno. Verá que o doce de leite com amendoim penetra na massa durante o cozimento, mas a farofa fica na superfície. Corte em cubos e retire-os da assadeira.

Mais informações

  • Tempo de Preparo:
  • Rendimento: 32 porções

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Cuca de Doce de Leite com Amendoim.

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