Panetone ou Chocotone
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Com esta deliciosa receita, é possível fazer um panetone ou chocotone macio, saboroso e bem recheado. O preparo requer um pouco de paciência, mas o resultado final é muito gratificante. A massa fica leve e molhadinha, com um sabor suave e irresistível. A combinação das frutas cristalizadas ou das gotas de chocolate é ótima e dá um toque especial ao quitute. Perfeito para o Natal ou qualquer outra ocasião especial. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- Esponja:
- 200 ml de água morna;
- 50 gramas de fermento para pão;
- 200 gramas de farinha; Massa:
- 600 gramas de farinha;
- 100 gramas de gordura vegetal;
- 13 unidades de ovos;
- 250 ml de leite morno;
- 125 gramas de pamix;
- 3 colheres de sopa de açúcar;
- 1 colher de chá de rasa de sal; Recheio:
- 200 gramas de frutas cristalizadas;
- 200 gramas de uva passa ou 300 g de gotas de chocolate.
Modo de Preparo
- Misture os ingredientes da esponja e deixe descansar por 1 hora.
- Junte os ingredientes da massa com a esponja e bata na batedeira por aproximadamente 10 minutos.
- A massa fica bem pegajosa.
- Misture as frutas ou o chocolate, pode isturar com uma colher de pau ou dar batida rápida na batedeira.
- Coloque em formas para panetone e deixe crescer.
- Leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos.
Mais informações
- Rendimento: 03 panetones de 500 g
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Panetone ou Chocotone.
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