Pão de Ló
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O Pão de Ló é uma receita simples, mas que exige atenção aos detalhes para o resultado final. O ponto de suspiro das claras e o processo de incluir a farinha devem ser feitos cuidadosamente, para garantir uma textura macia e fofa. Uma opção versátil de sobremesa, que pode ser servida com frutas frescas ou coberturas de sua preferência.
Ingredientes
- 6 ovos
- 6 colheres de açúcar
- 5 colheres de farinha
- uma colher de fermento em pó
Modo de Preparo
- Separar as claras das gemas.
- Bater as claras até ficar em ponto de suspiro, acrescentar uma a uma as gemas, batendo sempre, ainda com a batedeira ligada acrescentar aos poucos o açúcar peneirado.
- Peneirar muito bem a farinha.
- Acrescentar à massa com a batedeira desligada, aos poucos, delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima.
- Por último, acrescentar o fermento.
- Assar em forno médio.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Pão de Ló.
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