Rocambole Light de Frutas

Essa receita já foi acessada por 2186 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Rocambole Light de Frutas.

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O Rocambole Light de Frutas é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma sobremesa menos calórica. A massa é leve e fofinha, enquanto o recheio de frutas se destaca pelo sabor equilibrado e agradável. O açúcar de confeiteiro para polvilhar dá um charme extra ao prato. Vale a pena experimentar!

Ingredientes

    Massa:
  • 6 ovos
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de adoçante em pó de forno e fogão
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Recheio:
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • adoçante de forno e fogão a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de pêras picadas, sem casca
  • 1/2 xícara (chá) de morangos picados
  • 1/2 xícara (chá) de uvas verdes picadas
  • 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro para polvilhar


Modo de Preparo

  1. Para a massa:
  2. Bata as claras em neve, junte as gemas uma a uma e bata mais um pouco até que a mistura fique clara e fofa
  3. Adicione o adoçante, bata mais um pouco e retire
  4. Peneire a farinha de trigo com o fermento em pó e acrescente à mistura
  5. Unte e polvilhe com farinha de trigo uma assadeira retangular grande
  6. Espalhe a massa de maneira uniforme
  7. Asse em forno médio (180ºC), pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até ficar dourada
  8. Retire, espere 5 minutos e desenforme a massa sobre um pano úmido
  9. Enrole a massa com a ajuda do pano e deixe esfriar.
  10. Para o recheio:
  11. Pegue uma panela e misture o amido de milho, a farinha de trigo, o leite desnatado, as gemas, o adoçante e a colher de margarina light
  12. Leve ao fogo sem parar de mexer até formar um creme
  13. Leve o creme para gelar por 40 minutos e acrescente as frutas picadas
  14. A seguir, abra a massa e espalhe o recheio
  15. Enrole novamente, cubra com o recheio e polvilhe açúcar de confeiteiro

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Rocambole Light de Frutas.

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