Tarte de Requeijão
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A Tarte de Requeijão é uma sobremesa portuguesa clássica e deliciosa. A base crocante complementa perfeitamente o recheio cremoso de requeijão e açúcar, formando uma combinação irresistível. A adição da maisena garante a consistência perfeita do recheio. Fácil de preparar, a Tarte de Requeijão é perfeita para adoçar a vida de quem a prova.
Ingredientes
- Base:
- 175g manteiga mole
- 90g açúcar
- 1 ovo
- 250g farinha
- 1 pitada de sal
- Recheio
- 200g de açúcar
- 1 requeijão
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de maisena
Modo de Preparo
- Ligar o forno. Bater o açúcar com a manteiga até ficar uma mistura esbranquiçada. Juntar o ovo batido
- Juntar a farinha com sal. Incorporar bem até ficar consistente. Deixar repousar no frigorífico dentro de um saco plástico enquanto se prepara o recheio.
- Recheio: Juntar o acúcar ao requeijão esfarelado e bater bem até obter uma massa homogénea.
- Juntar os ovos batidos e continuar a bater, juntar a maisena e envolver suavemente.
- Untar uma tarteira com manteiga, polvilhar com farinha e forrar com a massa esticada com o rolo. Rechear com o recheio.
- Vai ao forno até dourar, cerca de 30 mn.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Tarte de Requeijão.
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