Torta de Cerejas
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A Torta de Cerejas é uma sobremesa clássica que nunca decepciona. Com uma massa macia e um recheio de cerejas doces e suculentas, esta receita é perfeita para qualquer ocasião. O toque de geléia de cerejas por cima dá um brilho atraente, enquanto o chantilly adiciona uma textura suave e cremosa. Fácil de fazer, esta torta é uma sobremesa que vai agradar a todos os paladares.
Ingredientes
- 250g de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de água morna
- Para rechear:
- 1 vidro de 200g de geléia de cerejas
- 250g de cereja crua sem caroço
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
- Misturar os ingredientes da massa e bater até obter uma massa lisa e branda
- Pode fazer a massa de véspera e guardar coberta com pano úmido
- Fazer uma bola com a massa, dividir em 3 partes e tornar a juntar formando uma bola
- Polvilhar com farinha e deixar descansar 1 hora enrolada em um pano
- Abrir com o rolo
- Com um aro de fôrma de torta de mais ou menos 22cm de diâmetro, cortar uma rodela da massa
- Colocar na fôrma e espalhar sobre ela uma camada de cerejas cruas, sem caroços, previamente polvilhadas com açúcar
- Cercar o aro com o resto da massa e assar em forno moderado, por 1/2 hora
- Desenformar, pincelar com a geléia de cerejas e levar à boca do forno só para dar brilho
- Servir com chantilly.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Torta de Cerejas.
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