Torta de Cogumelos Feita de Bolachas e Creme de Leite
Essa receita já foi acessada por 1868 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Torta de Cogumelos Feita de Bolachas e Creme de Leite.
Esta torta de cogumelos é uma opção saudável e saborosa. A massa feita de bolachas e creme de leite light é crocante e contrasta com o recheio cremoso e perfumado de cogumelos frescos e queijo parmesão. Uma porção generosa garante saciedade sem pesar na consciência. Ideal para um jantar especial ou uma refeição leve, fica ainda melhor acompanhada de salada verde temperada com vinagrete. Uma receita simples e prática que vale a pena experimentar.
Ingredientes
- Massa:
- 14 bolachas água e sal
- 1 colher (sopa) marnteiga light
- 1 colher (sopa) creme de leite light Recheio:
- 1 cebola pequena ralada
- 100g shitake
- 100g champignons frescos
- salsa picada
- sal
- 1 xícara (chá) leite desnatado
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) creme de leite light
- 1 colher (sopa) farinha de trigo
- noz-moscada ralada
- 1 colher (sopa) queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Moa as bolachas e passe por uma peneira
- Junte a manteiga e o creme de leite e misture bem, até formar uma massa homogênea
- Estenda em uma forma redonda, cobrindo o fundo e as laterais
- À parte, refogue a cebola com os dois tipos de cogumelos, picados, a salsinha e o sal
- Reserve
- Bata o leite, os ovos, o creme de leite, a farinha de trigo, a noz-moscada e o sal, no liquidificador
- Junte ao refogado, em um recipiente, e mexa bem
- Espalhe sobre a massa e polvilhe queijo ralado
- Leve ao forno médio, para assar, por aproximadamente 50 minutos
- Sirva quente.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Torta de Cogumelos Feita de Bolachas e Creme de Leite.
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