Torta de Damascos Diet

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A "Torta de Damascos Diet" é uma excelente e saborosa opção de sobremesa saudável. A massa leve se funde perfeitamente com um recheio cremoso de cream cheese e a cobertura de damascos adiciona uma textura frutada super especial. O uso de adoçante Stevita permite manter a receita baixa em calorias sem comprometer o sabor. Com certeza, é uma sobremesa deliciosa que pode ser apreciada sem culpa.

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de creme de leite light
  • 1 gema
  • 1 colher e 1/2 de sopa de margarina light
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 4 colheres de sopa de adoçante forno e fogão Stevita
    • Recheio:
  • 1 embalage de cream cheese light
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de café de essência baunilha
  • 1 colher de sopa de raspas de limão
  • 1/2 xícara de chá de adoçante forno e fogão Stevita
  • 2 ovos
    • Cobertura:
  • 1 limão (suco)
  • 4 colheres de sopa de adoçante forno e fogão Stevita
  • 250 g de damascos secos inteiros
  • 500 ml de água

Modo de Preparo

  1. Faça um buraco no centro da farinha de trigo e acrescente os outros ingredientes.
  2. Misture até obter uma massa homogênea.
  3. Bata todos os ingredientes do recheio até obter um creme uniforme.
  4. Reserve.
  5. Em uma panela, coloque o damasco, a água e o adoçante.
  6. Ferva, junte o suco de limão e abaixe o fogo até engrossar.
  7. Abra a massa com um rolo e forre uma forma de aro removível de 21 cm de diâmetro.
  8. Recheie com o creme e asse em forno médio pré-aquecido, por 20 minutos ou até dourar.
  9. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e cubra com os damascos.
  10. Leve à geladeira por 2 horas.
  11. Bom apetite.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Torta de Damascos Diet.

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