Torta de Maçã Funcional
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A "Torta de Maçã Funcional" é uma opção saudável e deliciosa para quem busca uma sobremesa mais equilibrada. Com uma massa à base de grão de bico e açúcar de coco, o recheio é feito com maçãs, bananas e nozes picadas. A receita traz todo o sabor e doçura da torta de maçã tradicional, mas com ingredientes mais saudáveis e uma pegada mais funcional. Experimente!
Ingredientes
- Massa:
- 290 g de grão de bico cozido e escorrido
- 4 colheres de sopa de açúcar de coco
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 1/2 colher de chá de noz moscada
- 3 colheres de sopa de óleo de coco Recheio:
- 5 maçãs fuji sem casca, cortada em cubos
- 2 bananas amassadas
- 1 colher de sobremesa de manteiga ghee
- 4 colheres de chá de canela em pó
- 4 colheres de sopa de açúcar de coco
- Suco de 1 limão
- 10 nozes ou castanhas do Pará picadas grosseiramente
- 1 colher de sopa de cheia de chia
- 3 colheres de água
Modo de Preparo
- Massa:
- Bata todos os ingredientes no processador ou liquidificador até formar uma massa homogênea;
- Forre a assadeira de fundo removível;
- Deixe a massa bem nivelada;
- Asse em forno pré aquecido a 210 graus por 15 minutos;
- Depois espere esfriar, leve para a geladeira;
- Reserve. Recheio:
- Deixe a chia hidratada por 15 minutos na água e reserve;
- Numa panela, coloque a manteiga ghee;
- Acrescente açúcar, suco do limão, canela, banana e maçã;
- Mexa bem até que a maçã fique cozida por inteiro;
- Adicione a chia hidratada;
- Misture bem. Montagem:
- Distribua o recheio na assadeira forrada pela massa;
- Coloque as nozes por cima;
- Leve à geladeira;
- Se quiser, salpique um pouco de canela por cima.
Mais informações
- Tempo de Preparo:
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Torta de Maçã Funcional.
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